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Freie Universität Bozen

Angebotene Lehrveranstaltungen - Master in Food Sciences for Innovation and Authenticity

Auf dieser Seite werden jene Lehrveranstaltungen angezeigt, die aktuell in den beiden Semestern angeboten werden. Es handelt sich nicht um eine Darstellung des Aufbaus des Studiengangs.

Zielgruppe: Außerordentliche Studierende, Incoming-Austauschstudierende.

Akademisches Jahr

Lehrveranstaltungen

Semester 1

Human Nutrition

6 KP · 44714 · BIO/09 · EN

Daniele Del Rio

Semester 1

Mobility activity 3

5 KP · 44744 · AGR/16

Semester 1

Innovation and authenticity in food processing

12 KP · 44750

Semester 1

Industrial microbiology for food quality improvement

6 KP · 44716 · AGR/16 · EN

Alessia Levante

Semester 1

Food structure and physical properties

6 KP · 44749 · AGR/15 · EN

Lara Manzocco

Semester 1

Applied human nutrition

6 KP · 44727 · MED/49 · EN

Pedro Miguel Mena Parreno

Semester 1

Mobility activity 1

5 KP · 44742 · AGR/15

Semester 1

Mobility activity 5

5 KP · 44746 · CHIM/10

Semester 2

Environmental chemistry towards food processing

8 KP · 44702 · AGR/13 · EN

Youry Pii

Semester 2

Starter and functional microbes for innovation, authenticity and healthy status

12 KP · 44706

Wahlfächer

Semester 1

Exposure assessment and risk/benefit evaluation

6 KP · 44756 · BIO/09 · EN

Furio Brighenti

Semester 1

Food toxicology

6 KP · 44757 · BIO/14 · EN

Elda Favari

Semester 1

Quality of horticultural products

3 KP · 44723 · AGR/03 · EN

Dolores Asensio

Semester 1

Valorisation of local Agri-Food Products

5 KP · 44758 · AGR/01 · EN

Filippo Arfini

Semester 1

Nutritional Innovation in Bakery and Confetionary Products

2 KP · 44759 · AGR/15 · EN

Franco Antoniazzi

Semester 1

Bioinorganic chemistry

2 KP · 44730 · CHIM/03 · EN

Walter Baratta

Semester 1

Physiology of olfactory perceptions

4 KP · 44731 · VET/02 · EN

Alberto Prandi

Semester 1

Consumer Behaviour

4 KP · 44736 · AGR/01 · EN

Giovanni Sogari

Semester 1

Novel and Functional Foods

2 KP · 44738 · MED/49 · EN

Pedro Miguel Mena Parreno

Semester 1

Cocoa and coffee fermentations

3 KP · 44726 · AGR/16 · EN

Ali Zein Alabiden Tlais

Semester 2

Advanced spectroscopic techniques

4 KP · 44754 · CHIM/02 · EN

Clara Comuzzi