Professor:innen auf Planstelle der 1. Ebene
Raffaella Di Cagno
Lehrveranstaltungen
Lebensmittelmikrobiologie
40203 · AGR/16 · Bachelor in Agrar-, Lebensmittel- und Bergumweltwissenschaften · EN
Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
40409 · AGR/16 · Bachelor in Gastronomie und Önologie in Bergregionen · IT
Mikrobielle Fermentationen in der Gastronomie und Verfahren zur Rückgewinnung von Agrar-von Lebensmittelnebenprodukten
40417 · AGR/16 · Bachelor in Gastronomie und Önologie in Bergregionen · EN
The natural microbial starters for innovation and authenticity
44706A · AGR/16 · Master in Lebensmittelwissenschaften für Innovation und Authentizität · EN
Lesen Sie mehr über Raffaella Di Cagno
Neue Perspektiven für die Ernährung. Die ICOFF-Forschung zur Fermentation
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ICOFF-Kompetenzzentrum eröffnet
Die Erforschung der Darmmakrobiota, die Wiederverwertung von Reststoffen und die Entwicklung funktio...