Forscher:innen mit Zeitvertrag
Antonella Luciana Grosso
AntonellaLuciana.Grosso@unibz.it
Fakultät für Agrar-, Umwelt- und LebensmittelwissenschaftenNOI Techpark - A.-Volta-Straße 13/A
39100
Bozen
Lehrveranstaltungen
Einzeloperationen in der Lebensmitteltechnologie
40205A · AGR/15 · Bachelor in Agrar-, Lebensmittel- und Bergumweltwissenschaften · IT
Evaluation of Food Quality and Authenticity
44751 · CHIM/10 · Master in Lebensmittelwissenschaften für Innovation und Authentizität · EN
Lebensmittel- und Weinwissenschaften und Methoden zur Rückgewinnung von Nebenerzeugnissen
40410 · AGR/15 · Bachelor in Gastronomie und Önologie in Bergregionen · EN
Reaction kinetics in food processing
44740 · AGR/15 · Master in Lebensmittelwissenschaften für Innovation und Authentizität · EN
Sensorische Analyse und Verkostungstechniken
40416 · AGR/15 · Bachelor in Gastronomie und Önologie in Bergregionen · EN