Ricercatrici e Ricercatori a tempo determinato
Antonella Luciana Grosso
AntonellaLuciana.Grosso@unibz.it
Facoltà di Scienze agrarie, ambientali e alimentariNOI Techpark - via A. Volta 13/A
39100
Bolzano
Corsi
Analisi sensoriale e tecniche di degustazione
40416 · AGR/15 · Corso di laurea in Scienze Enogastronomiche di Montagna · EN
Evaluation of Food Quality and Authenticity
44751 · CHIM/10 · Corso di laurea magistrale in Scienze degli alimenti per l'innovazione e l’autenticità · EN
Operazioni unitarie dei processi alimentari
40205A · AGR/15 · Corso di laurea in Scienze agrarie, degli alimenti e dell'ambiente montano · IT
Reaction kinetics in food processing
44740 · AGR/15 · Corso di laurea magistrale in Scienze degli alimenti per l'innovazione e l’autenticità · EN
Scienze e tecnologie enogastronomiche e metodi di recupero dei sottoprodotti agro-alimentari
40410 · AGR/15 · Corso di laurea in Scienze Enogastronomiche di Montagna · EN