Il Laboratorio didattico è un ambiente di apprendimento e insegnamento aperto in cui letteratura scientifica e materiale didattico sono forniti in lingua tedesca, italiana e ladina. I materiali sono ordinati facendo riferimento alle Linee Guida sudtirolesi e invitano le persone, indipendentemente dall'età e dall'istituzione di provenienza, a interrogarsi, sperimentare e scoprire.

La riflessione sulla didattica è l'obiettivo principale del Laboratorio didattico: nei nostri spazi possono essere progettate e testate le proprie idee e considerazioni rispetto alle attività educative nella scuola dell'infanzia e alle strategie didattiche per la scuola primaria. Il Laboratorio didattico offre un ambiente stimolante e l'opportunità di ipotizzare risposte a interrogativi esistenti al fine di condividere e riflettere sui risultati. Questo processo di ricerca e apprendimento esplorativo è mirato a indirizzare le strategie didattiche ed educative.  

La letteratura scientifica e i materiali didattici sono continuamente aggiornati e integrati. I materiali servono a individualizzare e personalizzare l'apprendimento e possono essere utilizzati sia in modo specifico che trasversale. I box tematici e i materiali didattici per l'uso nella scuola materna e nella scuola possono essere presi in prestito tramite il laboratorio didattico virtuale. Attualmente è in fase di realizzazione una collezione incentrata sul lavoro con l'intelligenza artificiale nell'educazione della prima infanzia.