Skip to content

Libera Università di Bolzano

Tecnologie alimentari

Ksenia Morozova

Corsi

Evaluation of Food Quality and Authenticity

44751 · AGR/15 · Corso di laurea magistrale in Scienze degli alimenti per l'innovazione e l’autenticità · EN

Leggi di più su Ksenia Morozova

Alimentari

Siero di lunga vita: dal latte una miniera di antiossidanti

Dalla ricerca alimentare una possibile applicazione per trasformare il siero di latte in una fonte d…

Leggi di più

Alimentari Collaborazioni

Una mela cotta al giorno toglie il medico di torno. Lo dice uno studio unibz

Una collaborazione tra unibz e VOG Products dimostra che la cottura delle mele aumenta l’estraibilit…

Leggi di più

To the magazine
Richiesta info