Umwelt und Innovationen im BlickfeldNachhaltigkeit, alpiner Lebensraum und Energieeffizienz sind nur einige der Themen, welche die Entwicklung der Fakultät für Naturwissenschaften und Technik bestimmen. Ziel der Fakultätsgründung war es, speziell lokalen Anfragen aus dem sozio-ökonomischen System im Alpenraum mit einer qualifizierten Antwort begegnen zu können.

Die Fakultät bietet derzeit den Bachelorstudiengang in Agrarwissenschaften und Agrartechnologie sowie in Industrie- und Maschineningenieurwesen, den Master in Fruit Science, die weiterbildenden Master der Grund- und Aufbaustufe in "Innovation Engineering" und "KlimaHaus" und das Doktoratsstudium in Management of Mountain Environment an. Sie alle reihen sich in die Themenstellung der Nachhaltigkeit bei Energiewirtschaft und Umwelt ein und weisen sich durch ihr großes Interesse an Wirtschafts- und Führungsthemen aus.

Die Studiengänge verbinden Vorlesungen mit Übungen in kleinen Gruppen im Labor, um den Lernstoff durch Experimente zu überprüfen und kritisch zu beleuchten. Dadurch lernen die Studierenden, aufbauend auf einer profunden theoretischen Basis, neue Inhalte selbst zu erarbeiten und Probleme zu lösen. Die Fakultät hat zudem über 400 Abkommen mit Unternehmen und Institutionen geschlossen, um studienrelevante Praktika zu ermöglichen.

Die Neugier und Kreativität, die man den Studierenden abverlangt, werden auch von der internationalen Professorenschaft stimuliert: in ein kulturell aufgeschlossenes Umfeld eingebettet, erlernen die Studierenden Fragestellungen von verschiedenen Seiten zu beleuchten und zu lösen.